منافع السكر الابيض معدومة و سيئاته كثيرة , و نتيجة الأبحاث التي أجريت حول النحافة , تمت الاستعاضه بالسكر الاصطناعي كالأسبارتام أو أصناف البوليول , ما سمح للمصنعين بإدراج عبارة خالي من السكر علي ملصقات منتاجتهم , و لكن للأسف , إذا كانت هذه الأنواع المصنعه من السكر فقيرة بالسعرات الحرارية , فهي عسرة الهضم أيضا و بالتالي فإن حبة علكة واحدة خالية من السكر يمكن أن تسبب لك أنتفاخا لعدة ساعات. ناهيك عن المشروبات الغازية الخالية من السكر و اللبن المحلي بالسكر المصنع.
الحلول البسيطة:
هناك عدد لا بأس به من أنواع السكر الطبيعية التي لا تتسبب بأي من أضرار السكر المصنع, نذكر منها العسل (المستخرج علي البارد , أي بدون تسخين) , الخروب و سكر الستيفيا Stevia (عشبة مدهشة نجد السكر المستخرج منها علي شكل مكعبات أيضا), السكر الاسمر و أخيرا الفروكتوز (سكر الفواكه - و لكنه غير مفضل لمرضي الكبد) الذي يشبه السكر الابيض إنما يتمتع بخصائص أفضل بكثير منه أنه قليل السعرات الحرارية ويجنبك الأرتفاع الحاد في نسبة الأنسولين في الدم و أخيرا سكر كيتول Kitul الأقل أنتشارا (متوفر في متاجر بيع المنتوجات الصحية فقط , بينما كل المنتجات الأخري موجودة في المحال التجارية الكبري).
.jpg)