التفاحة توصف بأنها من أكثر الفواكه فائدة للإنسان لما تحتويه من فيتامينات و معادن و ألياف ، إلا أن اكتشاف مادة الكيرستين quercetin في التفاح قلب المعايير كلها.
فهذه المادة وحدها تمتاز بقوة خارقة علي مكافحة خطر الإصابة بأمراض القلب و قد بينت إحدي الدراسات أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون مقدار ربع تفاحة في اليوم - إضافة إلي القليل من البصل و الشاي و هذان أيضاً غنيان بالكيرستين - انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب إلي النصف.
.jpg)
